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Schreckenskammer Kölsch | Heritage schlägt Hochglanz

Köln war satt.

Wer hier eine weitere Kölschmarke einführt, sollte sich deshalb tief mit den Eigenheiten des Marktes beschäftigen: Wie funktioniert der Biermarkt in Köln wirklich?

Der Markt teilt sich klar auf. Große Brauereien wie Reissdorf, Gaffel oder Früh auf der einen Seite. Kleine Hausbrauereien wie Päffgen, Mühlen Kölsch oder Peters auf der anderen. Entscheidend ist dabei weniger der Ausstoß als die Wahrnehmung. Der Kölner liebt Understatement beim Bier. Kleine Hausbrauereien werden als „echt“ und für „Wissende“ gefeiert. Das Ursprüngliche und unperfekte wird geliebt und zelebriert. Wer zu dick aufträgt als Kölschmarke wird vom Kernmarkt schnell als Touristenbier verschrien.

Unperfekte Gestaltung als strategische Entscheidung

Genau hier setzte die strategische Idee der Counterpart Group für das Schreckenskammer Kölsch an. Wir wollten keine weitere Premiummarke inszenieren, sondern berieten
die Hausbrauerei zum konsequenten Gegenentwurf: Heritage statt Hochglanz.

Als eine der ältesten Hausbrauereien Kölns wollten wir mit Schreckenskammer Kölsch genau diese Positionierung etablieren. Charmant, bewusst unperfekt, rau, ohne visuelle Gefälligkeit. Historisch inspiriert, aber nicht nostalgisch. Die Retro-Euroflasche mit Rollrand und Used Look, das offene Papieretikett, der reduzierte rot-weiße Bierkasten – unperfekte Gestaltung als strategische Entscheidung, nicht als Geschmacksfrage.

Vom Underdog zur etablierten Marke

Damit haben wir die Zielgruppe konsequent in ihrer Verfassung abgeholt, denn das Ergebnis spricht für sich. Schreckenskammer Kölsch ist schon nach zwei Jahren im gesamten Markt etabliert und hat als vermeintlicher Underdog dank konsequenter Markenführung bereits den gleichen Hektoliterausstoß, wie eine sehr etablierte Kölner Hausbrauerei.

Insbesondere die jüngere Zielgruppe greift gern zur sympathischen, unaufgeregten Flasche Schreckenskammer Kölsch. Strategisch, konzeptionell und mit tiefem Verständnis der Zielgruppen und des Marktes eine der erfolgreichsten Neueinführungen einer Kölschmarke im Kölner Biermarkt durch die Counterpart Group.

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